Shankill Butchers è il nome di un gruppo di matrice lealista i cui membri, per la maggior parte, appartenevano all'Ulster Volunteer Force (UVF), noti per la violenza con cui difesero le tesi unioniste a Belfast tra il 1975 e il 1982. Il nome "macellai" è dato appunto dai metodi brutali che usavano per giustiziare le vittime, con un coltello da macellaio, dopo averle rapite.[1]